라멘, 비리아, 타코, 시식?!
괌을 처음 여행하는 사람들은 항상 "괌에 가면 맛있는 음식을 어디서 먹을 수 있을까?"라는 궁금증을 가지고 있습니다. 정답은 단 하나, 마낭피카! 마낭피카는 필리핀과 멕시코의 요리 문화가 혼합된 퓨전 레스토랑이라는 점에서 여러분, 특히 한국인의 입맛을 사로잡기에 충분합니다. 두 가지 문화, 두 가지 요리, 그리고 하나의 멋진 경험. 마낭 피카는 가정집 주방에서 시작하여 푸드트럭으로 발전했지만, 로컬들에 사랑에 힘입어 올해 초 정식으로 매장을 오픈했습니다! 괌 사람들이 최고라 자부하는 이곳의 비리아 타코. 이번 포스팅에서는 여러분을 괌을 떠나기 전에 마낭피카에서 꼭 먹어봐야 할 음식 5가지를 소개해 드리겠습니다!
BaoBoy (바오보이)
사진에서 보이는 것 처럼 전통 중국 요리에서 영감을 받은 요리입니다. 부드럽고 폭신폭신한 바오보이는 모두 수제로 하나 하나 손수 말아서 만듭니다. 방부제로 만든 공장제 빵에 비해 마낭피카의 바오보이는 더 건강할 뿐만 아니라 매일 신선하게 만든 후 서빙됩니다. 마낭피카의 바오보이에는 육즙이 풍부하고 가득 찬 돼지고기 시식이 속을 채우고 있습니다. 돼지고기 시식은 다진 돼지고기에 칠리 페퍼와 양파를 얹어 만든 필리핀의 대표 요리입니다. 수요가 많아 하루 판매 수량이 한정되어 있다는 점 유의해주세요. 이 메뉴는그 특별함과 한정판매라는 희소성 때문에 저희 마낭피카 인기 메뉴 1위로 꼽힙니다.
Birria Tacos (비리아 타코)
마낭피카는 멕시코 티후아나에서 시작된 입소문난 음식들을 변형한 것을 모티브로 조리하는 음식점입니다. 이미 비리아 타코만으로도 괌에서 엄청난 마니아층이 형성되어 있습니다. 허브와 향신료에 재워 천천히 익힌 부드러운 소고기가 잘게 부서지는 맛이 일품이죠. 하지만 이 요리의 하이라이트는 고기뿐만 아니라 타코를 찍어 먹는 콘소메 소스도 빼놓을 수 없습니다. 소고기를 천천히 익힌 육수를 사용하여 따뜻하고 향긋한 콘소메 소스가 완성됩니다. 타코를 콘소메 소스에 찍어 고소한 맛이 스며들게 한 후 한 입 가득 베어무세요!
Poke Nacho (포케 나초)
하와이의 풍미와 텍사스 멕시칸의 감각이 완벽하게 조화를 이룬다고 상상해보세요. 바삭한 노릇노릇한 만두피 칩 위에 생동감 넘치는 스시 포케를 얹은 모습을 상상해 보세요. 스리라차 마요네즈와 일본식 가바야키 소스를 뿌려 제공됩니다. 음식점에서 친구들과 함께 식사를 하고 싶지만 고기 메뉴는 먹을 수 없는 채식주의자에게 완벽한 메뉴입니다. 한 입 베어 물 때마다 달콤하고 짭조름하며 매콤하고 바삭한 맛이 어우러진 풍미와 식감의 교향곡으로 괌 여행에서 잊을 수 없는 포케 나초의 경험을 선사합니다.
Birria Ramen (비리아 라멘)
비리아 라멘은 퓨전 요리의 끝판왕입니다. 멕시코 전통 비리아의 풍부하고 고소한 풍미와 일본 라멘의 따끈함이 결합된 요리입니다. 이 요리야말로 진정한 퓨전 음식이 아닐까요? 익숙하면서도 이전에 먹어본 그 어떤 음식과도 비교할 수 없는 매우 독특한 플레이트입니다. 비리아 라멘에 라임을 조금 짜서 넣으면 강렬한 맛을 중화시키고 상큼하고 맛있게 먹을 수 있습니다. 유당불내증이 있거나 치즈를 줄이셔야하는 분들에게도 안성맞춤인 푸짐하고 따뜻한 라면입니다. 현재 괌에서 비리아 라멘을 제공하는 레스토랑은 마낭 피카가 유일합니다.
Birria Nacho (비리아 나초)
마낭피카의 비리아 나초는 양이 정말 푸짐합니다. 녹진한 소고기 비리아와 부드러운 체다 치즈가 토핑으로 올라갑니다. 우리가 평소 나초에 대한 한 가지 아쉬운 점이 있다면 금방 눅눅해진다는 점이지만, 마낭피카의 나초는 오랫동안 바삭함을 유지합니다. 또한 이렇게 푸짐한 양의 소고기가 토핑된 나초는 저희 밖에 없을겁니다!
멕시코 음식, 아시아 음식 또는 모든 종류의 퓨전 음식을 좋아하신다면 마낭피카가 딱 맞는 곳입니다! 가족 메뉴가 많아 가족 고객에게 안성맞춤이며 다양한 음료 메뉴는 독특할 뿐만 아니라 맛도 일품입니다! 해피아워에 오셔서 3달러짜리 타코와 5달러짜리 타마린도 음료를 즐겨보세요! 분위기도 깔끔할 뿐만 아니라 음식도 매우 맛있어요. 저희 마낭피카는 여러분을 만나길 기대하고 있을게요 :)
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